Garnacha – szczep o wielu twarzach

Garnacha to czwarta najczęściej uprawiana na świecie odmiana czerwonych winogron. Poznaj szczep, który równie dobrze czuje się w lekkich winach różowych, co w skoncentrowanych 

czytaj dalej >>

Garnacha – szczep o wielu twarzach

Garnacha to czwarta najczęściej uprawiana na świecie odmiana czerwonych winogron. Poznaj szczep, który równie dobrze czuje się w lekkich winach różowych, co w skoncentrowanych winach czerwonych do długiego dojrzewania.

Gdzie znajdują się najważniejsze uprawy Garnacha?

Szczep Garnacha, pod różnymi nazwami, występuje we Francji, w Hiszpanii i we Włoszech. Dotarła także do Nowego Świata. Popularnością cieszy się w Australii, Chile, Argentynie, USA, RPA oraz Izraelu.

Czym się charakteryzuje wino Garnacha?

Charakterystyczne dla wina na bazie Garnacha są intensywne nuty owocowe, zwłaszcza maliny, śliwki, jeżyny i czereśnie. Orzeźwiający smak i niewielka zawartość garbników sprawiają, że powstają z tej odmiany jedne z najlepszych win różowych, a w Kalifornii wytwarza się z niej nawet wina białe.

Z drugiej strony, przy odpowiedniej winifikacji potrafi dać esencjonalne, długowieczne wina czerwone.

We Francji z kolei jest z powodzeniem wykorzystywana do win deserowych.

<< Ukryj szczegóły