Wino francuskie od wielu lat należy w Polsce do najchętniej wybieranych. Nic dziwnego – na całym świecie trunki z tego kraju znane są z elegancji i długowieczności. Najwyżej ceni się te produkowane w Bordeaux.
Bordeaux to drugi największy region winiarski Francji. Koneserzy doceniają je za regularne dostarczanie...
Wino francuskie od wielu lat należy w Polsce do najchętniej wybieranych. Nic dziwnego – na całym świecie trunki z tego kraju znane są z elegancji i długowieczności. Najwyżej ceni się te produkowane w Bordeaux.
Bordeaux to drugi największy region winiarski Francji. Koneserzy doceniają je za regularne dostarczanie win z najwyższej półki. Tutejsze winnice są często przekazywane z pokolenia na pokolenie, a ich tradycje sięgają niemal tysiąca lat wstecz. Wiele z najważniejszych winnic należało niegdyś do królewskiej rodziny lub mnichów. Wino francuskie z Bordeaux produkowane jest też w taki sposób, żeby na wyjątkową okazję móc zaczekać wiele lat.
Optymalne warunki klimatyczne i mineralna gleba sprzyjają produkcji wybornych francuskich win wytrawnych. Do najważniejszych szczepów należą: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc oraz Merlot. Najlepsze wina niejednokrotnie mieszają ze sobą te trzy odmiany. Charakterystyczne dla tutejszych win czerwonych jest także dojrzewanie w dębowych beczkach, dodające trunkom głębi smaku. Jednocześnie, rośnie popularność delikatnych, świeżych clairetów, porównywanych do rosé.
Znane z najdroższych win na świecie, francuskie czerwone wino wytrawne nie musi rujnować budżetu. Ceny dobrej jakości wina francuskiego zaczynają się już poniżej 30 zł.
Nieco więcej zapłacimy za trunki oznaczone apelacją Bordeaux Superieur. Są one jednak warte każdej zapłaconej złotówki. To wina wyprodukowane ze starszych winorośli, leżakujące przez minimum dziewięć miesięcy, dzięki czemu ich bogaty bukiet nie ma sobie równych.
Sława bordoskiego wina czerwonego sprawia, że zapomina się o doskonałych lokalnych winach białych. Uprawia się tu zwłaszcza lekkie Sauvignon Blanc oraz pełne Sémillon. Oczywiście, pisząc o francuskich winach wytrawnych, nie sposób nie wspomnieć o szampanach. To najsłynniejsze wino musujące zamieni każde spotkanie w niezapomnianą celebrację.
