Nie tylko Tokaj – odkryj pełen potencjał Furminta
Szczep znany z wykwintnych win deserowych, potrafi także się odnaleźć w świetnej jakości winach wytrawnych. Poznaj wszystkie twarze wina Furmint.
Skąd pochodzi Furmint?
Furmint wywodzi się
czytaj dalej >>
FURMINT
Nie tylko Tokaj – odkryj pełen potencjał Furminta
Szczep znany z wykwintnych win deserowych, potrafi także się odnaleźć w świetnej jakości winach wytrawnych. Poznaj wszystkie twarze wina Furmint.
Skąd pochodzi Furmint?
Furmint wywodzi się z Węgier. Skojarzenie z Tokajem jest prawidłowe z dwóch powodów – nie tylko szczep ten jest podstawą tych słynnych, słodkich win, ale też był uprawiany w regionie o tej samej nazwie już w XVII wieku. Do dzisiaj zajmuje tam aż 70% obszaru winnic. Można również spotkać się z wyśmienitymi winami z Furminta w Austrii.
Czym się charakteryzuje smak wina z Furminta?
Wbrew pozorom, Furmint niekoniecznie musi oznaczać wina słodkie. Odznacza się wysoką kwasowością i wyrazistym, mineralno-cytrusowym aromatem. Dzięki temu nadaje się do starzenia. Wina wytrawne z tej odmiany przypominają nieco Chardonnay. Natomiast wino Tokaj Furmint swój niepowtarzalny smak zawdzięcza szlachetnej pleśni.
<< Ukryj szczegóły
