Nie tylko Tokaj – odkryj pełen potencjał Furminta

Szczep znany z wykwintnych win deserowych, potrafi także się odnaleźć w świetnej jakości winach wytrawnych. Poznaj wszystkie twarze wina Furmint.

Skąd pochodzi Furmint?

Furmint wywodzi się z Węgier. Skojarzenie z Tokajem jest prawidłowe z dwóch powodów – nie tylko szczep ten jest podstawą tych słynnych, słodkich win, ale też był uprawiany w regionie o tej samej nazwie już w XVII wieku. Do dzisiaj zajmuje tam aż 70% obszaru winnic. Można również spotkać się z wyśmienitymi winami z Furminta w Austrii.

Czym się charakteryzuje smak wina z Furminta?

Wbrew pozorom, Furmint niekoniecznie musi oznaczać wina słodkie. Odznacza się wysoką kwasowością i wyrazistym, mineralno-cytrusowym aromatem. Dzięki temu nadaje się do starzenia. Wina wytrawne z tej odmiany przypominają nieco Chardonnay. Natomiast wino Tokaj Furmint swój niepowtarzalny smak zawdzięcza szlachetnej pleśni.