Jeden z najstarszych szczepów świata - Rkatsiteli

Najważniejszy biały szczep Gruzji, doskonały zwłaszcza w winnicach Kachetii, gdzie Rkatsiteli dojrzewa w zakopanych w ziemi glinianych dzbanach.

Czym się charakteryzuje smak wina Rkatsiteli?

Winorośl typu Rkatsiteli pozwala...

czytaj dalej >>

Jeden z najstarszych szczepów świata - Rkatsiteli

Najważniejszy biały szczep Gruzji, doskonały zwłaszcza w winnicach Kachetii, gdzie Rkatsiteli dojrzewa w zakopanych w ziemi glinianych dzbanach.

Czym się charakteryzuje smak wina Rkatsiteli?

Winorośl typu Rkatsiteli pozwala tworzyć mocne, a jednocześnie świeże wina o pełnej strukturze. Rześkości dodaje im bukiet z nutami soczystego jabłka, pigwy i moreli. Rkatsiteli dobrze się starzeje, zwłaszcza jeśli fermentowane było w zakopanych w ziemi glinianych amforach. Ta tradycyjna metoda winifikacji rezultuje trunkami o głębokim bursztynowym odcieniu oraz aromacie suszonych owoców, ziół i herbaty.

Z czym łączyć gruzińskie wino Rkatsiteli?

Rkatsiteli to przede wszystkim wino do drobiu i serów. Dobrze się również komponuje z grzybami i orzechowymi sosami.

<< Ukryj szczegóły