Czekające na odkrycie wino czeskie
Czechy znane są na świecie ze swojego piwa. Jednak sięgając po lokalne trunki również miłośnicy wina, nie będą zawiedzeni.
Czym się wyróżniają czeskie wina?
Czeskie wino odznacza się przede wszystkim doskonałym stosunkiem jakości do ceny.
Ten niewielki kraj jest najbardziej na północ wysuniętym regionem winiarskim. Chłodny...
czytaj dalej >>
Czekające na odkrycie wino czeskie
Czechy znane są na świecie ze swojego piwa. Jednak sięgając po lokalne trunki również miłośnicy wina, nie będą zawiedzeni.
Czym się wyróżniają czeskie wina?
Czeskie wino odznacza się przede wszystkim doskonałym stosunkiem jakości do ceny.
Ten niewielki kraj jest najbardziej na północ wysuniętym regionem winiarskim. Chłodny klimat sprawia, że winogrona powoli dojrzewają, przez co mają więcej naturalnej kwasowości. Natomiast duże różnice temperatur w trakcie sezonu wpływają na zniuansowanie bukietu aromatycznego. Podłoże stanowią żyzne gleby wapienne, bazaltowe i żwirowe, co z kolei znacznie różnicuje smak wyrobów z poszczególnych okręgów.
Na ekskluzywność wina czeskiego wpływa fakt, że większość narodowej produkcji nie jest przeznaczona na eksport. Zaledwie dwa regiony winiarskie i jedynie kilkadziesiąt małych, rodzinnych winnic sprawia, że tutejsze trunki powstają zupełnie inaczej niż masowe produkcje winiarskich gigantów. To zatem propozycja dla tych, którzy lubią wyjątkowe, kameralne doświadczenia.
Wina czeskie spodobają się przede wszystkim tym, którzy gustują w winach białych. Stanowią one aż 70% lokalnej produkcji. Trudno zatem o lepszy czas na eksperymentowanie z tym regionem niż ciepły sezon letni.
Znajdziemy tu zarówno największe międzynarodowe odmiany, jak i niszowe regionalne gatunki. Czesi celują w odmiany burgundzkie: Pinot Blanc i Pinot Gris.
Ogromną popularnością cieszą się także Sauvignon Blanc, Riesling, Chardonnay, Traminer czy Grüner Veltliner. Jednak nawet najlepiej znane szczepy tutaj zyskują niepowtarzalny, lokalny charakter.
Wśród czerwonych win przeważa zaś esencjonalny Pinot Noir.
Można też trafić tu na świetne wina musujące, deserowe, doprawiane korzenne oraz wina niskoalkoholowe o zawartości alkoholu poniżej 6%. Jest więc co odkrywać!
Zaskocz znajomych i na najbliższym spotkaniu zaproponuj aromatyczne wina czeskie.
<< Ukryj szczegóły
