Szlachetny Syrah

Według legendy to właśnie Syrah zostało cudownie rozmnożone w Kanie Galilejskiej.

Skąd się wywodzi wino Syrah?

Syrah pochodzi z francuskiej Doliny Rodanu i do dzisiaj jest jedną z najważniejszych odmian we Francji.

Gdzie znajdują się...

czytaj dalej >>

SYRAH

Szlachetny Syrah

Według legendy to właśnie Syrah zostało cudownie rozmnożone w Kanie Galilejskiej.

Skąd się wywodzi wino Syrah?

Syrah pochodzi z francuskiej Doliny Rodanu i do dzisiaj jest jedną z najważniejszych odmian we Francji.

Gdzie znajdują się najważniejsze uprawy Syrah?

Czerwone wina Syrah udają się doskonale w RPA, Australii i USA, gdzie szczep ten występuje pod nazwą Shiraz. W rzeczywistości niełatwo znaleźć winiarski kraj, który nie próbowałby swoich sił w uprawie tej winorośli. Co ciekawe, w przypadku innych krajów winiarskich już po nazwie można przewidzieć charakter wina. Podczas gdy Syrah najczęściej określa wina na wzór francuski,a zatem stonowane, z wyraźnie zaznaczoną kwasowością i pikantniejszą nutą, Shiraz sugeruje pełne, nasycone trunki w stylu Nowego Świata.

Czym się wyróżnia smak i aromat wina na bazie szczepu Syrah?

Wina z Syrah łączą w sobie soczyste aromaty porzeczek, jeżyn i malin z głębią skóry, pieprzu i korzennych przypraw. Charakterystyczne są również akcenty fiołków i słodkie, dżemowe wykończenie. Odmiana ta jest bogata w garbniki i zawiera duży procent alkoholu, dlatego zwykle długo leżakuje zanim trafi na półki. Bardzo często wykorzystuje się Syrah do kompozycji z innymi szczepami bordoskimi, w tym zwłaszcza z Cabernet Sauvignon oraz Grenache.

<< Ukryj szczegóły