OSADIA Sauvignon Blanc

TĄ ODMIANĘ MOŻNA ZDEFINIOWAĆ SŁOWEM „ŚWIEŻOŚĆ”
Central Valley, jak po hiszpańsku nazywa się Central Valley region uprawy winorośli, jest największym regionem uprawy winorośli w Chile. Rozpoczyna się kilka kilometrów na południe od Santiago, stolicy południowoamerykańskiego kraju winiarskiego i rozciąga się wzdłuż Andów około 400 kilometrów na południe do miasta Parral. Centralna dolina w Chile jest najbardziej znana z czerwonego wina, które jest wytwarzane głównie z Cabernet Sauvignon. Merlot również zapewnia bardzo dobrą jakość. Jednak w niektórych miejscach całkiem dobrze rozwijają się odmiany białe, zwłaszcza Chardonnay oraz Sauvignon Blanc. Tą ostatnią odmianę można zdefiniować tutaj słowem „świeżość”.

CIEKAWOSTKĄ W TYM WINIE JEST SŁONAWA NUTA MINERALNA
Wino Osadia zrobione właśnie ze szczepu Sauvignon Blanc jest doskonałym przykładem klasycznej bieli z Chile. Bardzo aromatyczne, charakteryzujące się cytrusami, zielonym jabłkiem, chrupiącą gruszką i dojrzewającym ananasem. Ciekawostką w tym winie jest słonawa nuta mineralna. Wino jest bardzo dobre dla osób, którym przeszkadza nachalna aromatyczność typowych Sauvignion  z Nowej Zelandii.

PROPONUJEMY MULE DUSZONE Z ZIOŁAMI I BIAŁYM WINIE
Jako, że mamy świeże wino to i dania jakie do tego podamy powinny być świeże i zawierać dużo zielonych składników. Grecka sałatka z dodatkiem kurczaka będzie tu dobrym pomysłem. A jako alternatywę proponujemy mule duszone z ziołami i białym winie.