LA JARA Prosecco Rose Brut

EKOLOGICZNA WINNICA

La Jara, winnica od 1999 roku prowadzona metodami ekologicznymi. W tamtych latach decyzję przejścia na produkcję ekologiczną uważano za bardzo ryzykowną, a jednak stało się siłą. Nie używają żadnych pestycydów, herbicydów ani nawozów chemicznych w winnicy, ani dodatków chemicznych podczas produkcji wina.

Winiarze kierują się poglądami swoich dziadków, którzy twierdzili, ze  „Natura to doskonały mechanizm, do którego musimy się dostosować”. Pracują więc w harmonii i rytmie natury, a także chronią ekosystem winnicy dla przyszłych pokoleń.

60-DNIOWA WINIFIKACJA

Winogrona Glera i Pinot Noir są winifikowane oddzielnie, następnie mieszane przed wtórna fermentacja metodą „Martinotti – Charmat”,który trwa około 60 dni.

AROMATY KWIATOWE Z NUTAMI JABŁKA I GRUSZEK

Barwa różowa z tendencją do bladego bordo. Przyjemne aromaty kwiatowe z nutami jabłka, gruszki i malin. W ustach przyjemne musowanie. Wino żywe i orzeźwiające.

Świetne jako aperitif, do letnich sałat i do dań na bazie białego mięsa.