CAVE DE TURCKHEIM Tradition Riesling

Produkcja tego wina ma tradycyjny styl i jest nadzorowana przez Michela Lihrmanna - ikony winiarstwa alzackiego. Winogrona pozyskuje się z wybranych najlepszych winnic położonych na glebie krzemionkowej. Zbiór odbywa się głównie ręcznie. Tłoczenie pneumatyczne, fermentacja z kontrolowaną temperaturą, brak klarowania i lekka filtracja przed butelkowaniem - wszystko po to, aby zachować owoce i aromatyczne właściwości i elegancję.

Filozofią Lihrmanna jest tworzenie win o dobrej kwasowości i równowadze owocowej. Dlatego czysty, owocowy nos Cave Turckheim Riesling Reserve wyróżnia się aromatami ciętej limonki i nutą benzyny. Wino ma aromatyczne, miodowe podniebienie i jest intensywnie owocowe, z dominującą nutą świeżej limonki, po której następują nuty białej brzoskwini i mineralnej złożoności. Finisz jest wytrawny, orzeźwiający i pięknie wyważony, a także niesamowicie otwarty dla młodego Alzackiego Rieslinga.

Idealnie komponuje się do dań z drobiem w roli głównej ale także świetnie sprawdzi się jako towarzysz owoców morza.