Doskonałe na lato wino z RPA
Republika Południowej Afryki znajduje się w pierwszej dziesiątce największych światowych producentów wina. Tutejsze trunki często zachwycają niepowtarzalnymi kupażami i bogatymi bukietami. Poznaj te wyważone kompozycje.
Charakterystyka win z RPA
Winiarstwo w tym kraju
czytaj dalej >>
Doskonałe na lato wino z RPA
Republika Południowej Afryki znajduje się w pierwszej dziesiątce największych światowych producentów wina. Tutejsze trunki często zachwycają niepowtarzalnymi kupażami i bogatymi bukietami. Poznaj te wyważone kompozycje.
Charakterystyka win z RPA
Winiarstwo w tym kraju Nowego Świata jest stosunkowo młode, ale może pochwalić się jednymi z najstarszych na świecie glebami. W tutejszych winach chętnie więc eksponuje się terroir. W efekcie powstają wina jedwabiste, pełne, o dojrzałym zapachu i smaku. Zwykle są to trunki o wysokiej zawartości alkoholu, a mimo to przyjemnie łatwe do picia. Wybijają się w nich świeże owocowe aromaty, podszyte ziemistymi nutami.
Najważniejsze odmiany wina z RPA
Próbując trunków z RPA należy przede wszystkim sięgnąć po Pinotage. To skrzyżowanie Pinot Noir i Cinsaulta daje pełne, cieliste, a jednocześnie łagodne wino. W harmonijnych bukietach tych win znajdziemy zarówno soczyste czerwone owoce czy jeżyny, jak i banany, korzenne przyprawy, kawę oraz czekoladę.
Popularnością cieszy się także mocny, dojrzały Syrah. Do charakterystycznych owocowych nut dochodzą tutaj niejednokrotnie ziemiste aromaty.
Natomiast do najchętniej uprawianych tu białych odmian zalicza się Chenin Blanc. Można je pić zarówno, gdy jest młode, jak i po leżakowaniu w beczce. W bukiecie tych pierwszych wyraźnie wyczuwalne są owoce tropikalne, brzoskwinia, morela i czereśnia. Z kolei fermentacja w drewnie dodaje im tostowych, dębowych nut.
Więcej o winach z RPA w naszym artykule: "Wina z RPA - sprawdź, jakich warto spróbować".
<< Ukryj szczegóły
