Kupuj lokalnie - wino polskie
Jeszcze do niedawna miłośnicy wina w naszym kraju musieli wybierać pomiędzy południową Europą a trunkami sprowadzanymi z Nowego Świata. Obecnie jednak coraz bogatsza i ciekawsza jest oferta rodzimych winnic. Sprawdź, czym mogą się pochwalić polskie...
Kupuj lokalnie - wino polskie
Jeszcze do niedawna miłośnicy wina w naszym kraju musieli wybierać pomiędzy południową Europą a trunkami sprowadzanymi z Nowego Świata. Obecnie jednak coraz bogatsza i ciekawsza jest oferta rodzimych winnic. Sprawdź, czym mogą się pochwalić polskie wina.
Krótka charakterystyka wina z polskich winogron
Dynamiczny rozwój winiarstwa w naszym państwie sprawia, że najlepsze polskie wina mogą się już równać z jakościowymi winami regionów o znacznie dłuższych tradycjach w produkcji tego trunku. Świadczy o tym rosnąca liczba nagród zdobywanych przez dobre polskie wino na międzynarodowych konkursach.
Polscy winiarze chętnie eksperymentują ze szczepami hybrydowymi, czyli krzyżówkami różnych gatunków winorośli. W efekcie powstają niebanalne kupaże o zaskakujących bukietach.
Kolejną ciekawostką są wina z owoców innych niż winogrona. Wśród polskich win owocowych są ekologiczne trunki aroniowe czy cydrowe wino musujące. Ogromną popularnością cieszą się fantazyjne słodkie wina Monte Santi we włoskim stylu.
Warto spróbować też polskiego wina pomarańczowego. Powstaje ono z białych winogron pozostawionych do fermentacji wraz ze skórką, przez co zyskują ciekawe miodowo-kandyzowane nuty, przechodzące niekiedy w aromaty przypominające susz owocowy.
Najpopularniejsze szczepy polskiego wina
Północny klimat zmusza winiarzy w Polsce do poszukiwania kreatywnych rozwiązań i zwrócenia się w stronę winorośli hybrydowej. Jednak udało nam się znaleźć odporniejsze na chłód szczepy, które potrafią smakować niemal tak samo, jak ich znane na całym świecie odpowiedniki.
Przykładowo ceniony u nas Cabernet Cortis do złudzenia przypomina Cabernet Sauvignon z Bordeaux.
Natomiast w przypadku winorośli białej wyróżnia się Solaris. Z powodzeniem przyjęły się też szlachetne szczepy typu Riesling czy Sauvignon Blanc. Mamy również swoje sukcesy w produkcji wina musującego. Co ciekawe, przed laty drugim po Szampanii producentem win musujących była... Zielona Góra.
