Wina słodkie i wytrawne - kaloryczność
Najbardziej kaloryczne wśród alkoholi są likiery czy kieliszek wódki albo rumu. W winie na szczęście zawartość kalorii jest znacznie mniejsza. Dowiedz się, jakie wino ma najmniej kalorii, aby cieszyć się smakiem wina bez obawy o zbędne kilogramy.
Jakie wino ma najmniej kalorii?
Kaloryczność wina zależy od jego zawartości cukru. Najlżejsze są zatem wina wytrawne, za to najwięcej kalorii ma wino deserowe. Co ciekawe, na zawartość cukru wpływa również jakość wina. Im lepsza winnica, tym mniejsze ryzyko, że wino jest sztucznie dosładzane.
Dlatego wybierając trunek o niższej zawartości cukru, nie tylko zadbasz o linię, ale też prawdopodobnie wypijesz wino o bogatszym bukiecie. Chociaż dokładne wartości mogą się nieco różnić w zależności od pozostałych składników i ich proporcji w danym winie, to uśredniona kaloryczność pomoże Ci podjąć decyzję.
Kalorie w winie - cukier a cukier resztkowy
Tabela kalorii zawierać będzie wino nie tylko w przypadku dodanego cukru. Odpowiedzialne są także glukoza i fruktoza. Winogrona jak wszystkie owoce mają cukier, który w procesie fermentacji wina zamienia się w alkohol. Po zakończeniu fermentacji część cukru pozostaje w winie jako cukier resztkowy. To od momentu przerwania fermentacji zależy, czy otrzymamy wino wytrawne, półwytrawne, półsłodkie czy słodkie.
Warto zdawać sobie sprawę, że każdy gram pozostałego cukru dodaje do wina 4 kcal. Podczas gdy wino słodkie może zawierać go nawet ponad 45 g/l, wino wytrawne ma go jedynie 4 g/l w.
Ile kalorii jest w winie czerwonym?
Typowy kieliszek czerwonego wina wytrawnego zawiera około 82 kcal. Wino czerwone półsłodkie to już blisko 105 kalorii. Z kolei wino czerwone słodkie osiąga od 128 kalorii do nawet ponad 200 kalorii. Aby spalić standardową lampkę czerwonego wina, trzeba tańczyć przez 20 minut lub biegać przez 10 minut.
Znaczenie ma także szczep wina czerwonego. W zależności od odmiany winogron kieliszek wina może mieć nawet o 20 kcal więcej, niż się spodziewamy. Na szczęście, najpopularniejsze szczepy czerwonego wina, jak Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon i Syrah znajdują się w dolnej skali kaloryczności.
Wino czerwone wytrawne - kalorie ze względu na szczep:
- Gamay: 115 kcal,
- Merlot: 120 kcal,
- Pinot Noir: 121 kcal,
- Cabernet Sauvignon: 122 kcal,
- Syrah: 122 kcal,
- Grenache: 122 kcal,
- Barbera: 125 kcal,
- Sangiovese: 126 kcal,
- Zinfandel: 129 kcal,
- Malbec: 135 kcal.
Ile kalorii ma wino białe?
Wino białe wytrawne to rozsądny wybór dla osób odchudzających się. Lampka wytrawnego wina zawiera 79 kalorii. Miłośnicy wina białego półwytrawnego muszą się liczyć z około 97 kalorii, a białe wino słodkie zaczyna się od 112 kalorii wzwyż.
Lekkie białe wino wytrawne często jest tym, które najbardziej pasuje do dietetycznych potraw, typu ryba z pary, świeża sałatka czy grillowane warzywa.
Białe wino, tak jak czerwone wina, posiada odmienną kaloryczność w zależności od szczepu. Chociaż w umiarkowanych ilościach taka różnica jet ledwo widoczna, to już przy regularnym piciu wina białego warto zwrócić uwagę na odmianę, po którą sięgamy.
Wino białe wytrawne - kalorie w porządku od najmniejszej ilości w 100 ml do największej:
- Riesling: 118 kcal,
- Sauvignon Blanc: 119 kcal,
- Gewürztraminer: 119 kcal,
- Chardonnay: 120 kcal,
- Moscato: 122 kcal,
- Pinot Grigio: 122 kcal.
Ile kalorii ma wino różowe?
Wina różowe mogą być wytrawne lub słodkie, ale najczęściej są lżejsze od wina czerwonego.
W związku z tym porcja wina różowego ma w przybliżeniu 85 kalorii. Aby spalić kalorie dostarczone z jednej lampki potrzeba 11 minut jazdy na rowerze.
Wino musujące - kalorie
Wino musujące to jeden z najlepszych wyborów alkoholu dla osób na diecie. W jego przypadku pomaga fakt, że często dobry szampan lub Prosecco w ogóle nie występuje w wersji słodkiej. Lampka wina musującego to około 72 kalorii.
Przy wyborze Prosecco zwróć uwagę na jego oznaczenie. Kieliszek wina Brut zawiera około 60-80 kalorii, ale już Extra Dry w takiej samej ilości skrywa nawet 120 kalorii. Trzy kieliszki Prosecco to kaloryczność zbliżona do hamburgera.
Jaki alkohol ma najwięcej kalorii?
Kaloryczność tego, czym wypełnisz Twój kieliszek, zależy przede wszystkim od zawartości alkoholu i oczywiście cukru. Wódka ma wiele kalorii, niesprzyjające diecie są też whisky czy rum. O wiele lepszym wyborem dla liczących kalorie będzie piwo (około 43,3 kcal/100 ml) albo wino. Warto też pamiętać, że w winie znajdują się korzystne dla zdrowia składniki odżywcze i witaminy, podczas gdy wódka to „puste kalorie”.
Zamiast obawiać się, że wino tuczy, warto posłuchać, co mówią badania. Naukowcy usprawiedliwiają dziennie spożycie wina w ilości 150 ml. Taki kieliszek wina pozytywnie wpływa na krążenie, spowalnia procesy starzenia oraz może zapobiegać nowotworom. W przypadku wina ważną rolę odgrywają też przeciwutleniacze, obniżające poziom cholesterolu. Można więc powiedzieć, że bogactwo składników odżywczych usprawiedliwia uraczenie się kieliszkiem dobrego wina.
Czy wino tuczy?
Kieliszek wina to nie problem, ale warto pamiętać, że podczas picia alkoholu metabolizm spowalnia. Butelka wina może osiągać nawet 500 kalorii, co odpowiada pełnemu posiłkowi. Zamiast rezygnować ze spotkania przy winie ze znajomymi, część kalorii możesz spalić za pomocą energicznego spaceru do baru. Warto też połączyć dwie przyjemności – wino i taniec.
Jeśli zależy Ci na smukłej sylwetce, sięgaj po lekkie wino musujące oraz białe wina wytrawne, typu uniwersalny Riesling, popularny Sauvignon Blanc czy aromatyczny, kwiatowy Gewürztraminer. Jeżeli natomiast posiłek wymaga wina czerwonego, najlepiej zamówić wytrawne wino Gamay.
O czym warto pamiętać, podczas degustacji wina?
To nieprawda, że wino tuczy. Jednak chociaż w samym kieliszku wina może być niewiele kalorii, warto szczególnie uważać na to, co się je podczas degustacji alkoholu. Skupiona na trawieniu alkoholu wątroba zmagazynuje spożywane równocześnie przekąski w postaci tłuszczu.
Ile kalorii ma wino bezalkoholowe?
Kalorie w winie pochodzą w dużej mierze z alkoholu. Dlatego kalorie są znacznie mniejszym problemem w winie bezalkoholowym. Taka wersja wina może posiadać nawet o 70% mniej kalorii niż jego wyskokowy odpowiednik. Kieliszek wina bezalkoholowego, pozbawionego sztucznych słodzików, ma zaledwie 12 – 15 kalorii!
Wino bezalkoholowe dostępne jest w każdym gatunku. Wyśmienite wino bez procentów znajdą miłośnicy wina czerwonego, białego, różowego, a nawet musującego.
Komentarze
Obecnie nie ma żadnych komentarzy
Zostaw swój komentarz