Wina mołdawskie. Poznaj smak tradycji

Wysokiej jakości, ale niedrogie wina z kraju o czystym powietrzu i wodzie, nie bez powodu przeżywają swój renesans. Wina mołdawskie czerpią z bogatej historii i tradycji, dlatego warto bliżej się z nimi zapoznać.

Wina mołdawskie kiedyś i dziś

Wino w Mołdawii to o wiele więcej niż tylko alkohol. Według miejscowej legendy winorośl została narodowi podarowana przez samego Boga. W rzeczywistości dotarła tutaj ponad 2500 tysiąca lat temu wraz z Grekami. Niewielki obszar Mołdawii był jednym z prekursorów wina na świecie, a tradycyjne metody upraw są tutaj w użyciu do teraz. W większości winnic winogrona nadal zbiera się ręcznie. Nagradzane wina, zarówno z lokalnych jak i międzynarodowych szczepów, przez wieki znajdowały uznanie na stołach rosyjskich carów i europejskich królów.

Nic dziwnego więc, że ten trunek jest dla Mołdawian powodem do dumy. Uważają oni, że stanowi filozofię życia, której celem jest więź z innymi ludźmi, a także ze środowiskiem. Stanowi też część tradycyjnej gościnności Mołdawian, na znak której do dziś przy drogach buduje się studnie, by podróżni mogli się odświeżyć. Większość domostw posiada też pokój gościnny, a przybyłych należy nakarmić i napoić, oczywiście lokalnym winem.

Polecane wino mołdawskie czerwone

Szlachetne wino 7 COLINE Feteasca Negra & Cabernet Sauvignion to kupaż Cabernet Sauvignon z lokalnym Feteasca Neagra. Winogrona do produkcji tego wina są zbierane ręcznie. W bogatym bukiecie wyczujemy cynamon, zielone jabłko i dojrzałą brzoskwinię. To wytrawne wino doskonale komponuje się z białym mięsem oraz daniami z makaronu.

Polecane wino mołdawskie białe

Półsłodkie BOROGAVI Muscat to wino idealne na lato. Pasuje do delikatnych ciast z owocami, a także deserów lodowych. Możesz je również podać do słodko-kwaśnych dań orientalnych. Odświeżenie zapewnią nuty dojrzałych cytrusów. Przyjemna słodycz jeszcze długo pozostaje na podniebieniu.

Polecane wino mołdawskie musujące

CRICOVA Crisecco brut to wytrawne wino musujące produkowane tradycyjną metodą Charmata. Przypominające szampana wino uwodzi owocowo-kwiatowymi aromatami. Harmonijne wino o jedwabistej konsystencji sprawdzi się jako aperitif lub do ryb i owoców morza.

Polecane wino mołdawskie różowe

Wytrawne, rześkie ANIMALIENS Rose to elegancka propozycja o kwiatowo-truskawkowym bukiecie. Młode wino o świeżym charakterze jest ciekawym kupażem Pinot Noir i lokalnych szczepów: Saperavi i Rara Negra. Bogaty, soczysty smak łączy się z orzeźwiającą kwasowością.

Wino dostępne jest także w zestawie zawierającym aż sześć różnych win mołdawskich w bardzo korzystnej cenie. Zestaw ANIMALIENS stanowi rewelacyjne wprowadzenie do fascynującego świata win mołdawskich.

Enoturystyka w Mołdawii

Mołdawia to coraz częściej wybierany kierunek podróży miłośników wina. Nie bez powodu. Wina są tu nie tylko doskonałej jakości i w bardzo przystępnych cenach, ale też stanowią istotny element kultury i historii.

Do wyboru mamy aż 142 winiarnie. Jednak zwiedzanie Kiszyniowa nie może się obyć bez wycieczki do Cricovii, państwowej winnicy, słynącej z podziemnych piwnic wykutych w skale o ponad 100 kilometrach długości!

Do Mołdawii warto wybrać się w pierwszy weekend października, kiedy obchodzi się tutaj Narodowy Dzień Wina. To bardzo poważnie traktowane święto pod hasłem „Wina Mołdawii. Żywa legenda”. Wypróbuj win mołdawskich i przekonaj się, czym zdobyły sobie uznanie monarchów i światowych osobistości.